黄花菜保鲜与加工综合配套技术

     一、技术介绍:在对黄花菜的营养与功能特性、酶学特性、采后生理特性研究的基础上,系统地进行了黄花菜保鲜、速冻、冻干加工技术研究。率先获得了以上工艺的完整参数,并首……


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